Slow Cooker Beef Bourguignon

6 Scheiben Speck 1 Kg Rinder Braten 1 Teelöffel Salz, geteilt 1/2 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer 500 g Champignons, braune, halbiert 3 Karotten, geschält und in 2,5cm Stücke geschnitten 1 Liter Rinderbrühe 3 Esslöffel Tomatenpaste 3 Knoblauchzehen, gehackt 4-5 Stängel frischer Thymian 1 Lorbeerblatt 250 g weiße Perlzwiebeln, geschält 250 ml Rotwein 2 Esslöffel Butter 2 Esslöffel Mehl // […]

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Slow Cooker Beef Stroganoff

500-750 g mageres Rindfleisch Geschnetzeltes 1 grosse gehackte Zwiebel 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Dose geschnittene Pilze, abgetropft 1/4 Teelöffel Pfeffer 350 ml Rinderbrühe 3 Esslöffel Tomatenmark 200 ml saure Sahne oder Creme fraiche mit 4 Esslöffel Allzweckmehl gemischt Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack. Rindfleisch in einer Bratpfanne mit Zwiebeln, Knoblauch und Pilze so lange braten, bis die […]

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Slow Cooker Fleischbällchen mit Käsefüllung

Diese italienisch inspirierten Frikadellen haben eine käsige Überraschung drinnen! (ja, da ist Käse in den Fleischbällchen). Kann im Crockpot oder auf dem Herd gemacht werden. Für die Fleischbällchen 500 g Rinderhack 1 Ei, licht geschlagen 75 g Brotkrümel 1 EL Worcesteshire Sauce 1 Kugel Mozzarella-Käse, gewürfelt, wir benötigen 12-15 Würfel Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Soße 1 Dose […]

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Koreanisches Rindfleisch (Slow Cooker)

250 ml Rinderbrühe 125 ml Sojasauce 90 g brauner Zucker 4 Knoblauchzehen, gehackt 1 Esslöffel Sesamöl 1 Esslöffel Reisweinessig 1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer 1 Teelöffel Sriracha, oder mehr, nach Geschmack 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver 1/2 Teelöffel weißer Pfeffer 500 g Rindfleisch, in 2cm-Würfel geschnitten 2 Esslöffel Maisstärke 1 Teelöffel Sesamsamen 2 grüne Zwiebeln, dünn geschnitten. In einer Schüssel, die Rinderbrühe, […]

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Slow-cooked Chianti Beef Stew

1 EL Sonnenblumenöl 500 g Rindsfleisch Ragout 2 Zwiebeln, grob geschnitten 1 grosse Karotte, in Scheiben 1 Sellerie Stange 100 g Speckwürfel oder geschnittene Pancetta 1 Lorbeerblatt 1 EL Tomatenpurée 1 TL Zucker 1 Büchse geschnittene Champignons 1 Büchse gewürfelte Tomaten 300 ml Chianti Wein 1 Brühe Würfel oder 1 TL körnig 200 g Frühkartoffeln Fleisch im Sonnenblumenöl gut anbraten. […]

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Bachelor Beef Stew im Slow Cooker

2 grosse Zwiebeln, grob gewürfelt 3 EL Tomatenpaste 2 EL Olivenöl 6 Knoblauchzehen, gehackt 1 TL getrockneter Thymian 250 ml Hühnerbrühe 250 ml Rinderbrühe 2-3 Karotten, in Scheiben 50 ml Soja Sauce 2 Lorbeerblätter 500 g Rindfleisch Würfel Salz und Pfeffer 300 g Kartoffeln, gewürfelt 1 Handvoll gefrorene Erbsen Fleisch mit dem Olivenöl gut anbraten und gegen Ende noch die […]

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Spanish Chicken im Slowcooker

4 Pouletbrüste 1 Chorizo, in Scheiben 1 rote Peperoni, grob geschnitten 1 grosse Zwiebel, grob geschnitten 3 Knoblauchzehen, in Scheiben 1 TL Oregano 1 TL getrocknete Peperoncini 1 Büchse gewürfelte Tomaten 2 EL Tomatenmark 100 g Oliven, in Scheiben Alle Zutaten OHNE Oliven in den Slowcooker legen. Zudecken und kochen, 6-8 Stunden auf Low oder 3-4 Stunden auf High. 20 […]

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Koreanischer Rindfleischeintopf im Slow-Cooker

500 g Rindsragout, in 2 cm Stücke geschnitten 2 grosse Karotten in Scheiben 1 grosse Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 EL Tomatenmark 10 ml Wasser 50 ml Sojasauce 3 EL braunen Zucker 2 EL Sesamöl 1/4 Pfeffer —————– 2 EL Maizena 4 EL kaltes Wasser Füllen Sie den Schmortopf in nur 10 Minuten am Morgen, und der asiatisch inspirierte […]

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Slow Cooker Balsamic Chicken

8-10 Hähnchenteile 1-2 Esslöffel Olivenöl extra vergine 250 g weisse Perlzwiebeln 250g weiße Champignons, geviertelt 5 Knoblauchzehen , gehackt 2 Stängel frischer Rosmarin 1 Lorbeerblatt 180 ml Balsamico-Essig 240 ml Hühnerbrühe 3 Esslöffel Tomatenmark 50 g brauner Zucker Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 EL Butter 50 g Granatapfelkernen Petersilie Blätter, zerrissen oder gehackt Hähnchenteile mit Salz und frisch […]

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