Eintöpfe / Ganze Menu Archive - Seite 17 von 30 - Kochfantasien Kochrezepte Blog

Diese Kategorie beinhaltet alles was in einem Topf oder als ganzes Menue in einem Gang gekocht wird.

Käse Schinken Spätzle

21/03/2018 Kommentar hinterlassen

500gr Spätzle (siehe Grundrezept selbstgemachte Spätzle) 2 Zwiebeln 150gr Kochschinken 200gr Emmentaler Käse Salz Pfeffer gestoßen Schnittlauch. // Spätzle in leichtem Salzwasser bissfest kochen. Abtropfen lassen. Schnittlauch kleinschneiden. Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden und goldgelb braten. Den Käse fein reiben. Den Kochschinken in kleine Würfel schneiden. Eine Pfanne mit Butterfett heiss werden lassen, die Spätzle mit den Zwiebeln hineingeben, […]

Kategorie: Eier und Mehlspeisen, Eintöpfe / Ganze Menu, Schnelle einfache Rezepte

Pasta mit Chorizo Eintopf

18/03/2018 Kommentar hinterlassen

500 g Nudeln (alle Arten von Nudeln) 1 Chorizo ca.200g 2 grosse Peperoni (bunt) 1 Büchse gewürfelte Tomaten 1 Zwiebel 2 EL Olivenöl 1 Bund Petersilie 150 ml Milch Salz und Pfeffer 1-2 Teelöffel geschroteter Chili oder Chilipulver. // Die Zwiebeln und Peperoni grob würfeln. Die Chorizo längs halbieren und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel im Olivenöl anbraten und die […]

Kategorie: Eintöpfe / Ganze Menu

Siedfleisch (Tafelspitz) mit Gemüse Eintopf

17/03/2018 Kommentar hinterlassen

800 g Siedfleisch nach Belieben Salz, Pfeffer 2 EL Rapsöl 2 kleine Lauchstangen 400 g Kartoffel 2 Karotten 1 Gemüsezwiebel 2 Lorbeerblätter 400 ml Bratensauce 100 ml Rotwein // 800 g Tafelspitz trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in 2 EL heissem Öl anbraten. Lauch in Scheiben schneiden, Kartoffel und Karotten schälen und waschen. Zwiebel schälen, mit dem […]

Kategorie: Eintöpfe / Ganze Menu

Gemüse, Wurst, Gnoggi Eintopf

07/03/2018 Kommentar hinterlassen

2-3 Stangen Lauch 1 Zucchetti 2 Rauchwürste 30 g Butter 200 ml Gemüsebrühe 200 ml Creme Fraiche 50 g geriebener Käse 300 g Gnoggi aus dem Kühlregal // Butter schmelzen und den Lauch und die Rauchwürste darin dünsten. Mit der Brühe ablöschen. Hitze reduzieren, zudecken und ca.10 Minuten köcheln. Jetzt die Zucchini und Gnoggi dazu geben und weitere 10 Minuten […]

Kategorie: Eintöpfe / Ganze Menu

Rosmarinbraten mit Käse-Kartoffelbrei und Rahmlauch

02/03/2018 Kommentar hinterlassen

Rosmarinbraten 1000 g Schweinerücken ohne Knochen Salz und Pfeffer 1 bis 2 EL Öl 5 bis 6 Zweige Rosmarin Den Schweinebraten mit Salz und Pfeffer würzen. 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und den Braten rundherum kräftig anbraten, bis sich eine Kruste gebildet hat. Dann herausnehmen. Die Rosmarinzweige waschen, trocken tupfen und circa 1 Esslöffel Nadeln abzupfen. Die Restlichen […]

Kategorie: Eintöpfe / Ganze Menu, Gemüse und Kartoffel, Schweinefleisch

Mexikanische Chicken Empanadas

01/03/2018 Kommentar hinterlassen

2 Blätterteig Rechtecke 1/2 Esslöffel Olivenöl 1 Büchse Kidney Bohnen, gewaschen und abgetropft 1 gewürfelte rote Peperoni 250g Hühnchen, gewürfelt oder geschnätzelt 1 Pkg. Taco Gewürze 1 Glas milde Enchilada-Sauce 150 g geriebene scharfen Cheddar oder mexikanische Käse Mischung 1 Ei + 1 Esslöffel Wasser in einer kleinen Schüssel verquirlt. // Erhitze 1/2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei […]

Kategorie: Eintöpfe / Ganze Menu

Überbackene Kartoffelrolle

01/03/2018 Kommentar hinterlassen

6 Kartoffeln, geschält 2 Tassen geriebener Parmesan, geteilt 3 Teelöffel Salz, geteilt 4 Esslöffel Olivenöl, geteilt 1 Zwiebel, gewürfelt 500 g Hackfleisch 400 g Tomatenwürfel, 1 Dose 4 Esslöffel frische Petersilie, gehackt, geteilt 1 Teelöffel Paprika ½ Teelöffel Pfeffer 200 g Spinat 2 Knoblauchzehen, gehackt 200 g Ricottakäse 150 g geriebener Mozzarella-Käse // Ofen auf 180 ° C stellen. Schneiden […]

Kategorie: Eintöpfe / Ganze Menu, Gemüse und Kartoffel, Rindsfleisch

Saucisson mit Kartoffel-Lauch-Gemüse

19/02/2018 Kommentar hinterlassen

600 g festkochende Kartoffeln 600 g Lauch 2 EL Rapsöl 2½ EL Mehl 5 dl Gemüsebouillon 1 dl Weisswein 2 Saucissons 1 dl Halbrahm Salz Pfeffer // Kartoffeln in 1,5 cm grosse Würfel schneiden. Lauch ca.5 mm Scheiben schneiden. Im Öl andünsten. Kartoffeln beigeben. Mit Mehl bestäuben. Mit Bouillon ablöschen und aufkochen. Wein dazu giessen. Saucissons darauflegen. Alles zugedeckt bei […]

Kategorie: Eintöpfe / Ganze Menu, Gemüse und Kartoffel

Hackfleisch-Lauch-Nudel-Pfanne

12/02/2018 Kommentar hinterlassen

600 g Hackfleisch 4 Karotten 2 EL Sojasauce 100 ml Weisswein 500 g Nudeln 2 Stangen Lauch 2 Knoblauch, gepresst 1 Zwiebel 500 ml Gemüsebrühe 200 ml Creme Fraiche Petersilie Käse, gerieben // Die Karotten klein würfeln. Das Hackfleisch mit den Karotten und Sojasauce in einer Pfanne gut braten. Mit dem Weisswein ablöschen. Die Brühe und die Nudeln dazu geben. […]

Kategorie: Eintöpfe / Ganze Menu

Eintopf Huhn Stroganoff

11/02/2018 Kommentar hinterlassen

3 Esslöffel Olivenöl 500g Hähnchenbrust, geschnitten ca. 3cmx3cm 1 Teelöffel Salz, aufteilen 3/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 500 ml Hühnerbrühe, 1 Esslöffel Mehl 300 g Champignons, in Scheiben geschnitten 3-4 Knoblauchzehen, gehackt 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian 125 ml trockener Weißwein 150g ungekochte breite Eiernudeln 200 g Creme Fraiche 1 Teelöffel Dijon-Senf Gehackte frische Petersilie zum Garnieren In einer kleinen Schüssel Allzweckmehl […]

Kategorie: Eintöpfe / Ganze Menu

Gemüse-Nudel-Pfanne

05/02/2018 Kommentar hinterlassen

500 g Rigatoni 2 Stangen Lauch 1 Zwiebel 1 Peperoni, gelb 2 Karotten 200 g Speck, gewürfelt 400 g Büchse gewürfelte Tomaten 200 g Champignons, frische 2 Eier 100 ml Milch 1 EL Basilikum 1 EL Petersilie 1 EL Oregano 1 EL Schnittlauch Paprikapulver Salz und Pfeffer 1 Stück Butter // Die Nudeln in Salzwasser kochen. Die Peperoni in dünne […]

Kategorie: Eintöpfe / Ganze Menu

Schnelle Spätzle Pfanne mit Schweinswürstchen und Erbsen

27/01/2018 Kommentar hinterlassen

500 g Schwäbische Spätzle 1 Zwiebel, gehackt 4 Schweinswürstchen in Scheiben 100 g Erbse, TK Butter zum braten. // Zwiebel und Würstchen anbraten. Die Spätzle dazu geben und mit braten. Hitze reduzieren, Erbsen dazu geben und zugedeckt dämpfen bis die Erbsen gar sind. Hitze erhöhen und offen noch mal kurz braten. Mit geriebenem Käse servieren.

Kategorie: Eintöpfe / Ganze Menu, Schnelle einfache Rezepte

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