Polenta Späzli

150 g Weissmehl
150 g Polenta, sehr fein
3 Eier
1 TL Salz
1,5 dl Wasser

Alle Zutaten gut mischen.
Portionenweise in kochendes Salzwasser reiben (mit dem Späzliblech) und kurz aufkochen lassen.
Wenn sie schwimmen, rausnemen und warmstellen und am Schluss mit Reibkäse servieren.