Wie der Name es schon sagt, geht es in dieser Kategorie um Aufläufe und Gratins.

Brotauflauf mit Rahmpilzen und Schinken

Der genialste Resteverwerter und erst noch unglaublich lecker: der Brotauflauf! Immer wieder anders, je nachdem, was der Kühlschrank hergibt. Mein Brotauflauf mit Schinken beweist, dass man mit Brot mehr anstellen kann, als es bloß zu belegen. Brot, Käse und Eier schmecken wirklich jedem. Wird alles zusammen gebacken, entsteht ein leckerer Brotauflauf. Ein köstlich-käsiges Rezept!

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Schinken-Lauch-Makkaroni-Käse-Auflauf

Schnell gekocht und super lecker. Der Klassiker, Makkroniauflauf. Wurde schon von der Oma gekocht mit geräuchertem oder gekochtem Schinken oder was sonst gerade als Reste vom Vortag übrig war. Lauch gibt’s im Garten und wenn nicht dann geht’s auch mit anderem Gemüse. Würde man jetzt noch den Schinken weg lassen, währe es ein vegetarisches Mittagessen. Der Burger ist vegetarisch und […]

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Rostbraten obersteirer Art (guenstig-kochen.at)

Der „Rostbraten obersteirer Art“ ist ein Rezept von guenstig-kochen.at und mit Einverständnis nachgekocht. Da ich aber in der Schweiz wohne hab ich einiges anders gekocht also ist es wahrscheinlich nicht mal mehr ein „Rostbraten obersteirer Art“ sondern eine Anlehnung daran. Auf jeden Fall ein super Rezept und zum nachkochen empfohlen. Und wenn ihr etwas über die Landesgrenze hinaus kochen wollt, dann […]

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Brotauflauf mit Brokkoli

Wenn es Käse Fondue gibt, dann gibt es meistens Brotwürfel Reste. Entweder hat es zu wenig oder zu viel aber aufgehen tut es selten. Meistens hat es zu viel Brot und das muss dann verwertet werden. Mir sind frische Zutaten die liebsten und besonders gerne verwerte ich Reste. Meistens wird aus denen der beste Auflauf oder eine bunte Pfanne. Für […]

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Brokkoli, Rindfleisch und Rösti-Auflauf

Dieser einfache Auflauf mit Rinderhackfleisch, geröstetem Brokkoli und Rösti wurde vom klassischen Minnesota Tater Tot-Auflauf inspiriert. Das Braten des Brokkoli vor dem Hinzufügen zum Auflauf verleiht dem ganzen Gericht einen viel komplexeren und aufregenderen Geschmack, der jedoch keinesfalls erforderlich ist. Wenn Sie es einfach halten möchten, lassen Sie das Rösten des Brokkolis aus Schritt 2 einfach weg.

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