Der Slowcooker oder Crockpot ist die amerikanische Variante des langsam kochens. Von den Ureinwohner abgekuckt und elektrisch umgesetzt. Etwa wie beim Schmortopf.

Schweinsragout an Pilzsauce

Dieses Ragout wurde auf amerikanische Art im Slow Cooker hergestellt. Es wurde die Dose „Campbell’s® Condensed Cream of Mushroom Soup“ verwendet. Diese kann z.B. durch „KNORR Feinschmecker Champignoncreme Suppe“ oder „Maggi Guten Appetit Champignon Suppe“ ersetzen. Appell an die „Frische Zutaten Prediger“ bitte verzichtet auf euere Kommentare es gibt halt immer noch Leute die „manch mal“ mit Tütchen oder Konserven kochen.

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Rindsroulade (Fleischvogel) im Slow Cooker

Heute habe ich das erste Mal die „Slow Cooker“ Funktion vom Instant Pot® ausprobiert. Herkömmliche Slow Cooker habe ich in 3,5 und 6 Liter Ausführung. Jetzt wollte ich den Unterschied testen. Ehrlich gesagt; ich bin begeistert. Durch die „Saute“ Funktion beim Instant Pot® kann das Fleisch und die Zwiebeln gleich im Topf angebraten werden und am Schluss das eindicken auch […]

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Crock Pot Rinder Braten mit Pilzen und Zwiebeln

Der Crock Pot (Slow Cooker) ist für mich wichtig, um eine warme Mahlzeit an einem Wochentag zu haben. Manchmal auch am Wochenende ansonsten wären unsere warme Mahlzeiten Tiefkühlpizza und Mikrowelle Mahlzeiten an vielen Tagen. Und wenn ich eine Flasche Wein öffnen kann, um eine Mahlzeit zu kochen, weil die Zutatenliste es verlangt, bin ich aufgeregt. Ich liebe diesen Crock Pot Braten mit Pilzen und Zwiebeln. Das […]

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Ghorme sabzi (persischer Kräutereintopf mit Rindfleisch)

Ghorme sabzi (Xoresht-e Qormeh Sabzi) ist der persische Eintopf mit Kräutern und Lamm schlechthin. Weil unserer Familie das Lammfleisch nicht zusagt, habe ich es durch Rindfleisch ersetzt. Es gibt zahlreiche Abwandlungen und Varianten, so können etwa die Kräuter um Spinat und/oder Lauch erweitert werden, anstatt der roten Bohnen können auch weiße Bohnen verwendet werden und ganz original wird anstatt des Zitronensaftes […]

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Slow Cooker Chicken Cacciatore

Legen Sie alle Zutaten in den Slow Cooker am Morgen, und zum Abendessen oder Mittagessen haben Sie eine warme und köstliche Mahlzeit mit zartem Gemüse und Hühnchen, die perfekt zubereitet wurden. Die klassische italienische Würze und Tomaten verschmelzen mit dem Huhn, das sowohl würzig als auch saftig ist. Mit seinen milden Aromen und einfachen Zutaten wird dieses familienfreundliche Gericht jeden – auch die Kinder […]

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Slow Cooker BBQ Hühnerbrüste

Ich bin immer auf der Suche nach Hühnchenrezepten und Crockpot Rezepten, also passt dieses auf beides. Die Sauce war sooo gut und das Huhn war so zart. Serviert mit Kartoffelbrei und einem Salat. Die Sauce kann so scharf sein, wie du es magst – ich habe die ganzen 1/2 TL Paprikaflocken benutzt und es hatte einen ziemlichen Kick, also nehmen […]

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