Kräuterbraten vom Schweinshals

ca 1 kg Schweinsbraten vom Hals 1 Tl Kräutersalz 1 Tl bunter Pfeffer gemahlen 3 El Pflanzenöl zum Anbraten 2 Zwiebeln, gewürfelt 5 Knoblauchzehen, halbiert 1/2 TL Rosmarin 1 TL Thymian 1 TL Oregano 50 ml Olivenöl Schweinebraten ringsherum mit Pfeffer und Salz einmassieren. Pflanzenöl in einer großen Pfanne bis zum Rauchpunkt erhitzen und den Schweinebraten darin von allen Seiten […]

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