Eier Speck Kuchen

2 runde Blätterteige 250 g Speckstreifen 7 Eier 3 EL Frühlings- oder normale Zwiebeln, gehackt 2 EL Parmesan Käse 1/2 TL Salz 1/4 TL Pfeffer Für den Deckel: 1 Ei 1 EL Milch 4 EL Parmesan Lege den ersten Blätterteig in eine Wähenform. Den Boden mit der Hälfte vom Speck belegen. Die Eier darauf aufschlagen wie Spiegeleier. Jedes Eigelb mit […]

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Cheddar Omelett mit Schnittlauch

Rezept für eine Person 2 Eier 2 TL Schnittlauch Salz, schwarzen Pfeffer 30 g Cheddar, gerieben Die Eier mit Kräuter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gründlich mischen. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Eier in die Pfanne giessen und unter rühren stocken lassen. Sobald das Omelett gleichmässig gestockt ist, noch 1 bis 2 Minuten weiterbraten, mit Cheddar bestreuen. […]

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