Kochfantasien Kochrezepte Blog
Mehr als 1700 Rezepte für jeden der gerne nachkocht. "Jeder Tag ist ein Feiertag und jede Mahlzeit ein Bankett"
In dieser Kategorie dreht sich alles um das meistgegessene Haustier der Schweiz.
Dirty Rice („dreckiger Reis“) ist ein traditionelles Gericht der Cajun-Küche. Es besteht aus Reis, der zusammen mit Geflügelklein, vor allem Hühnerleber und -mägen, gekocht wird, die ihm sein charakteristisches dunkles („dreckiges“) Aussehen geben. Das ist aber nicht jedermanns Geschmack und daher gibt’s auch hier verschiedenene Ausführungen.
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Der Instant Pot sorgt dafür, dass die Rippen vom Knochen fallen, und der Backofen oder Grill beendet sie mit einer schön karamellisierten Kruste. Suchen Sie sich eine Barbecue-Sauce aus, die Sie lieben – egal, ob im Laden oder hausgemacht – jede Sauce ist dafür geeignet!
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Das ist ein super Herbst Essen wenn überall die Pilze im Verkaufsregal stehen weil Pilzsaison ist. Leider ist jetzt keine Pilzsaison und trotzdem koche ich eine Pilzsauce. Natürlich. Es gibt ja zum Glück auch getrocknete Pilze.
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Heute hab ich wieder die Slowcooker Funktion vom Instant Pot® benützt und einen feinen Eintopf aus Fleisch und Gemüse gekocht. Das spezielle daran, er wurde ohne Öl oder Fett gekocht.
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Süsskartoffeln, Tomaten, Hack, Peperoni und Zwiebeln als leckeres Pfannengericht mit cremiger Sauce schmeckt allen und passt gut zu Pasta oder Reis.
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Dieses Ragout wurde auf amerikanische Art im Slow Cooker hergestellt. Es wurde die Dose „Campbell’s® Condensed Cream of Mushroom Soup“ verwendet. Diese kann z.B. durch „KNORR Feinschmecker Champignoncreme Suppe“ oder „Maggi Guten Appetit Champignon Suppe“ ersetzen. Appell an die „Frische Zutaten Prediger“ bitte verzichtet auf euere Kommentare es gibt halt immer noch Leute die „manch mal“ mit Tütchen oder Konserven kochen.
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Das gibt so einen wunderbaren saftigen Hackbraten, dass ich das sicher noch mehrmals kochen werde.
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Schweinswädli aus dem Ofen ist etwa ähnlich wie Eisbein nur nicht gerade so lang, Möchte mich aber nicht festlegen. Auf jeden Fall ist beides „Saulecker“..
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Pizzafleischkäse am Stück kaufen. Warum? Einen Pizzafleischkäse selber machen. Da weiss man was drin ist und schmeckt auch noch so wie es einem selbst passt. Mit Zutaten wie Champignons, Salami, Paprika und …
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Dieses Gericht wird am besten in einem schweren Gusseisen Topf gekocht. Das Fleisch wird in einer natürlichen Sauce gegart. Ich persönlich mag mein Essen in der würzigen Sauce. Es ist „vom Knochen fallend“ zart! Setzen Sie noch einen Topf mit Reis oder Pasta auf und Sie haben ein geniales Essen.
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Zarte gebratene Cajun Butter Steak Bissen sind voll im Geschmack mit knusprigen Rändern. Gebraten in Cajun-Gewürz- und Knoblauchbutter, fertig in weniger als 10 Minuten. Kein Marinieren!
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Diese Schweineschnitzel in Knoblauchpilzsauce sind super lecker. Wir LIEBEN dieses Eintopf Schweinsschnitzelrezept.
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