Menu

Monat: Mai 2015

Veggie Burger

31. Mai 2015

6 Kartoffeln, gekocht und geschält 100g grüne Erbsen gekocht 50g Zwiebeln, gehackt 8 sauer Gurken, klein gehackt 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer Öl zum Braten Salz nach Geschmack Nehmen Sie eine große Schüssel und pürieren Sie die gekochten Kartoffeln sehr gut darin. Fügen Sie die grüne Erbsen, Salz, Pfeffer und Zwiebel hinzu. Mischen Sie gut […]

Vegetarisch

Kartoffel-Pasta- Gemüsesalat mit Ranchdressing

30. Mai 2015

Dressing: Gewürze: 1/2 EL schwarzen Pfeffer 2 1/2 EL Petersilie, getrocknete 1 EL Knoblauchsalz 1/2EL Knoblauchpulver 3/4 TL Salz 3/4 TL Dill, getrockneter Sauce: 200g Mayonaise 2EL Gewürzemix 400 ml Buttermilch 1 Becher Sauerrahm 1 EL Zitronensaft Salat= Restenverwertung oder frisch 3-4 Kartoffel, in Scheiben 1 Rote Pepperoni 2-3 Portionen Hörnchen oder andere Teigwaren 2 […]

Salate

Spaghetti Aglio Olio

30. Mai 2015

400 g Spaghetti Salz 100 ml Olivenöl, plus extra für die Sauce 2 Knoblauchzehen, fein geschnitten 1 kleine rote Chilischote, fein geschnitten ½ Tasse grob gehackt glatte Petersilie Pfeffer frisch geriebener Parmesan zum servieren (optional) Die Spaghetti in einem großen Topf kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung kochen. Ca. 4 Minuten bevor die Nudeln fertig sind, 100 […]

Pasta

Vollkorn Reis

30. Mai 2015

1 Tasse Reis 1 1/2 Tassen Wasser 1 Bouillonwürfel 1 Knoblauchzehe 1 besteckte Zwiebel 1 Lorbeerblatt 1 EL Apfelessig Den Reis sauber waschen und in einer Pfanne mit etwas Öl ein wenig anrösten. Alle Zutaten beigeben undzugedeckt 45 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und20 Minuten zugedeckt stehen lassen. Wenn gewünscht, können noch einige Butterflocken beigegeben […]

Reis & Getreide

Spanish Chicken im Slowcooker

30. Mai 2015

4 Pouletbrüste 1 Chorizo, in Scheiben 1 rote Peperoni, grob geschnitten 1 grosse Zwiebel, grob geschnitten 3 Knoblauchzehen, in Scheiben 1 TL Oregano 1 TL getrocknete Peperoncini 1 Büchse gewürfelte Tomaten 2 EL Tomatenmark 100 g Oliven, in Scheiben Alle Zutaten OHNE Oliven in den Slowcooker legen. Zudecken und kochen, 6-8 Stunden auf Low oder […]

Geflügel Slow Cooker

Cabbage Jambalaya (Weisskohl mit Reis)

25. Mai 2015

500 g Rinderhackfleisch 200 g Speckwürfel 1 grosse Zwiebel, gehackt 2 Stangen Sellerie, 4mm dick geschnitten 2 Knoblauchzehen, gepresst 1/2 Kopf Weisskohl, fein geschnitten 1 Büchhse gewürfelte Tomaten 450 ml Wasser 160 g Reis, ungekocht 1/2 TL Salz 1/2 TL Cumin 1/2 TL Chili Fleisch, Speck, Zwiebel, Stangensellerie und Knoblauch in einer grossen Bratpfanne gut […]

Ganze Menu / Eintöpfe

Gebratener Reis (indisch)

22. Mai 2015

4 Portionen Reis, Rest vom Vortag oder frisch gekocht 1 rote Peperoni, in kleine Würfel 1 grosse Karotte, in kleine Würfel 2 Frühlings- oder Lauchzwiebel, fein schneiden (mit grün) 3 Knoblauchzehen, grob geschnitten 3 Eier 1 EL Sojasauce 1 EL Austernsauce 1 EL grüne Currypaste 1/2 EL Garam Masala 1 Bund frischen Schnittlauch Wenn Sie […]

Vegetarisch

Panierte Flunder Filets

20. Mai 2015

50 g Allzweck-Mehl 1 Ei, geschlagen 2 Esslöffel Pflanzenöl 2 Esslöffel Wasser 1 TL Worcestershire-Sauce Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack 100 g Paniermehl 1 TL fein gehackter frischer Thymian oder 1/2 Teelöffel getrockneter 4 große Flunder Filets (ohne Haut), etwa 100 g pro Stück 3 EL Butter 2 EL Zitronensaft Streuen Sie das […]

Fisch und Meerestiere

Hühnerbrust mit Ofengemüse

19. Mai 2015

300 g Kartoffeln, in Würfel 1 Fenchel, halbiert und dann geviertelt 2 grosse Karotten, in mundgerechte Stücke 4 Hühnerbrüste 1 EL Olivenöl 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Oregano 1/2 TL Salz 1/2 TL schwarzen Pfeffer 1/2 TL Zitronenpfeffer 1 TL scharfen Paprika 4 Scheiben Bratspeck 50 ml Marsala 50 ml Hühnerbrühe Das gerüstete Gemüse im […]

Geflügel

Farmer Frittata

17. Mai 2015

2 EL Olivenoil 500 g Kartoffeln, in Würfel 2 Karotten, in Würfel 1 rote Peperoni, in Würfel 1 TL Salz 1/4 TL Knoblauch, Granulat 6 Eier 60 ml Milch 100 g geriebener Käse Rezept ergibt 6 Portionen Das Gemüse im Steamer bei 100° 25 Minuten vorkochen. Den Ofen auf „Grill“ vorheizen. Das Olivenöl und Gemüse […]

Eier und Mehlspeisen
Translate »
Datenschutzinfo